惩教署一直致力紧贴时代步伐，与时并进。多年来，随着社会发展，香港惩教制度亦曾多番改革。五号展览室主要展出历代惩教人员的制服、徽章及装备，并以全息图生动立体地展示不同年代的各类制服，包括昔日男性惩教人员的防暴装束、教导所及船民中心女职员的制服等，让参观者见证时代变迁。职员培训亦是惩教署的重中之重，通过展示昔日的指挥棒、步幅量度标尺、仪仗剑等训练装备，向公众呈现历代惩教人员的成长与汗水。展览室亦为因公殉职的惩教人员竖立纪念板，藉此致以最祟高的敬意和哀思。